کودک جنگ زده ی آسیای شرقی معروف به ویتنام

کودک جنگ زده ی آسیای شرقی معروف به ویتنام … چقدر از ویتنام می دانید ؟ شاید فقط اسمش را شنیده باشید و یا فقط بدانید که در شرق آسیا واقع شده است. با وجود اینکه ویتنام در همسایگی تایلند قرار دارد. گردشگران کمتری به آنجا سفر می کنند. در نتیجه ویتنام در اقتصاد صنعت گردشگری، سهم کمتری نسبت به تایلند دارد. حتما تا کنون از جنگ در ویتنام و آسیب های ناشی از آن شنیده اید. این جنگ به قرن گذشته مربوط می شود. اکنون این کشور رو به پیشرفت است. در حال حاضر توریست های زیادی به آنجا می روند که این موضوع بر پیشرفت ویتنام تاثیر می گذارد. ویتنام همانند دیگر نقاط جهان، غذا و فرهنگ خاص خود را دارد. تنوع موجود در این کشور سبب شده تا گردشگران زیادی را به خود جذب کند. حال می خواهیم مواردی را بررسی کنیم که در ویتنام منحصر به فرد هستند …

۱٫ معروف ترین دسر

یکی از معروفترین دسرهای ویتنام، سوپ فا است. روش پخت آن ساده است. سوپ فا از موادی مثل : گوشت، رشته، سبزیجات و … تشکیل شده است. این غذای معروف بسیار قدیمی می باشد. البته بجز ویتنام، در رستوران های دیگر کشور های آسیای شرقی این سوپ سرو می شود.

۲٫ غذاهای مشهور

• ساندویچ بان می  Bánh Mì :

ساخت ساندویچ بان می، از جایی شروع شد که نان باگت از طریق فرانسوی ها به ویتنام وارد شد. ویتنامی ها مواد مختلف را به نان باگت اضافه کردند و غذای معروفی تهیه شد. موادی همچون : گوشت، سبزیجات، سس مخصوص و … تهیه ساندویچ بان می هزینه و زمان کمی را لازم دارد . به همین دلیل کم کم جزو یکی از غذاهای معروف ویتنام قرار گرفت.

• غذای بان چه Bún Chả :

از زمانی که اوباما به ویتنام سفر کرد، در یک سالن غذاخوری به همراه آنتونی بوردین بان چا خورد. از آن پس این غذا در منوی رستوران ها شهرت یافت. شبیه به سوپ فا تهیه می شود با این تفاوت که گوشت بیشتری در بان چا بکار رفته است. علاوه بر آن از مواد : سرکه ، شکر، سس ماهی، ورمیشل، فلفل، لیمو و سبزیجات استفاده می شود. توجه داشته باشید که آب غذای بان چه خورده نمی شود.

۳٫ لباس سنتی با شهرت جهانی

یکی از لباس های معروف زنان ویتنامی آن را تن می کنند، لباس آئو دای Áo Dài است. این لباس در کل جهان شهرت یافته و با پارچه ابریشمی دوخته می شود. از قرن ۱۸ میلادی، زنان اشراف آن را به تن می کردند. در آن زمان با حضور میهمانان فرانسوی، آئو دای در نقاط خارج از ویتنام شناخته شد که با ایجاد تغییراتی آن را مجدد دوختند. یک مدل از این لباس هم برای آقایان در نظر گرفته شده بود.

۴٫ غار بزرگ و عجیب

در پارک ملی فونگ نها که بانگ، یک غار بزرگ قرار گرفته است که سون دونگ نام دارد. اوایل ورود به این غار کار هر کسی نبود. بعد از اینکه گروهی از محققان به آنجا رفتند، سون دونگ در بین گردشگران محبوب شد. البته ورود به آن ساده نیست و همه در یک صف حرکت می کنند. افرادی باید به آنجا بروند که آمادگی جسمانی کامل دارند زیرا ماجراجویی در این غار کار خطرناک و در عین حال هیجان انگیزی است.

۵٫ خلیج زیبای هالونگ

ویتنام در موقعیت مناسبی قرار گرفته است و تمام جاذبه های طبیعی اطراف آن قرار گرفته است. برای مثال مزارع برنج در شمال ویتنام و سواحل زیبا در جنوب آن قرار دارد. یکی از این جاذبه های زیبا و معروف خلیج هالونگ است که گردشگران زیادی به آنجا سفر می کنند. در هالونگ تعداد زیادی جزیره آهکی پوشیده از گیاهان و درختان وجود دارد.

۶٫ سس معروف غذاهای ویتنام

یکی از معروف ترین سس های این کشور که با هر غذایی قابل استفاده است را سس ماهی می نامند. تخمیر سس ماهی ممکن است تا دو سال طول بکشد ولی هرچه طولانی تر، طعم آن بهتر می شود. سس ماهی بعنوان چاشنی اصلی غذاها مورد استفاده قرار می گیرد. خوردن غذا برای ویتنامی ها بدون این سس غیر ممکن است. سس ماهی در طعم های تند و لیمویی وجود دارد. در واقع در سس ماهی اصل، هیچگونه مواد افزودنی بکار نمی رود. البته شرکت هایی هستند که با افزودن ترکیبات مصنوعی این سس را تهیه و پخش کرده اند.

۷٫ نمایش عروسکی روی آب

یک نمایش خاص روی آب اجرا می شود که قدمت تاریخی دارد. در واقع از منطقه ی رودخانه قرمز در شمال ویتنام ریشه گرفته است. در زمان های قدیم کشاورزان، مزرعه های برنج را پر از آب کرده و روی آن خیمه شب بازی را انجام می دادند. از آن به بعد شکل عروسک ها زیبا تر شد و در یک استخر کم عمق اینکار را انجام دادند. در این نمایش، عروسک گردان ها پشت پرده می ایستند. با یک سری چوب بامبو این عروسک ها را به همراه موسیقی سنتی به حرکت در می آورند. بیشتر نمایش های آنها برگرفته از داستان های اساطیری است.

۸٫ قهوه مخصوص

دومین تولید کننده قهوه در دنیا ویتنام است. آنها با سبک منحصر به فرد و در ظرف خاصی قهوه تهیه می کنند. در این روش ابتدا در یک فیلتر فلزی قهوه می ریزند. سپس اب جوش را روی آن اضافه میکنند. در نتیجه قهوه به دست آمده قطره قطره به لیوان زیرین می ریزد. بعد از آن بسته به سلیقه ی افراد یخ یا شیر را هم اضافه می کنند.

هدف ما از نوشتن این مطلب، بالا بردن اطلاعات شما از ویتنام بود. امیدواریم توانسته باشیم دانستنی های جالبی از این کشور زیبا را به شما ارائه دهیم.

اگر قصد خرید تور ویتنام را دارید کلیک کنید …

پلیکان پرواز آسیا مجری مستقیم تورهای ویتنام آماده ی خدمت رسانی به شما عزیزان می باشد.